【さっぱりおつまみ】きゅうりと山芋のたらこ和え♬

今回は、「きゅうり」や「山芋」を使った、暑くなる季節にもぴったりな「さっぱりおつまみ」を紹介いたします!

たらこ」を和えているので、とても色味も綺麗ですよ~(⁎˃ᴗ˂⁎)

ヘルシーなおつまみなので、罪悪感なしです♬

ぜひぜひ、お試しください!

それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

【さっぱりおつまみ】きゅうりと山芋のたらこ和え♬

【材料】(2人前)

  • きゅうり:1本
  • たらこ:一腹
  • 山芋:15cm程度
  • 青ねぎ:1本
  • 大葉:1枚(なくてもOK)
  • :少々
  • 麺つゆ:大さじ1程度
  • ごま油:大さじ1

【作り方】

❶具材の準備
「きゅうり」:乱切り(塩もみします)
「山芋」:乱切り
「青ねぎ」:小口切り
「たらこ」:皮を取ります(包丁で、縦に半分切れ目を入れると、スーッと取れます)
POINT:「きゅうり」は、塩をふって5分おき、水分をぎゅっとしぼります!

和える
「ごま油」「めんつゆ」を入れて、❶を和えます

盛り付け
・お好みで、「大葉」をのせたら、完成です♬

【今日の一言】

久々のテレワークだったので、お昼休みの間に、夜のおつまみを作りました~♬

仕事が終わってすぐに「きゅうりと山芋のたらこ和え」を食べながら、ビールをぐびっと飲めたので、最高でした(⁎˃ᴗ˂⁎)

平日に料理を作るためには、週に1、2回テレワークがいいですね!

最後まで読んでいただきありがとうございました


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今日も皆さんにとって良い一日になりますように(●`・ω・´●)ノ