【子供も大好き】豚ロース&スペアリブの「BBQソース焼き」♬

今回は、気合を入れて「豚ロース」と「スペアリブ」の下ごしらえ(ง •̀ω•́)ง

アウトドア初心者のパパですが、「BBQソース」がとっても美味しくできました!!

※BBQソースには、はちみつを使用していますので、乳幼児のお子さんがいる場合は、砂糖で代用して、甘さを調整してください!

それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

【子供も大好き】豚ロース&スペアリブの「BBQソース焼き」♬

【材料】①豚ロース BBQソース焼き(2~3人前)

  • 豚ロース肉:500g
  • ケチャップ:大さじ2
  • ウスターソース:大さじ2
  • はちみつ:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • おろしにんにく:小さじ1
  • おろししょうが:小さじ1

【材料】②スペアリブBBQソース焼き(2~3人前)

  • スペアリブ肉:500g
  • すりおろし玉ねぎ:1/4個
  • ケチャップ:大さじ2
  • ウスターソース:大さじ1
  • はちみつ:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • :大さじ1
  • おろしにんにく:小さじ1

【作り方】 ①豚ロース BBQソース焼き

❶肉の下ごしらえ
・豚ロースの塊肉を2.5cmの厚さに切ります!
・次に、脂と赤身の間の筋に、刃先で刺すように、切れ目を入れて、塩こしょうで下味をつけます♬

❷ソースづくり
・☆の調味料を鍋で、少しふつふつするまで火を通したら完成!とても簡単!

【作り方】 ②スペアリブBBQソース焼き

❶肉の下ごしらえ
スペアリブは、下茹でが大事です!!
 (下茹ですることで、お肉と骨が外れやすくなり、また臭みもとれますよ~!)
普通の鍋で60分、圧力鍋なら20分程度が目安のようです!
 (今回は時間がなかったので、普通の鍋で40分だけ下茹で・・・)

ソースの漬け込む
・下茹でしたら、☆のタレに漬け込み、一晩冷蔵庫で置きます!
(今回は、時間がなかったので、2~3時間だけ漬け込みました・・・)

では、①②を焼いていきましょう~!!

豚ロースの焼き目が、最高です♬
いい感じに焼けてきました~♬
スペアリブは下茹でしてあるので、生焼けの心配がないから安心ですね!

完成です!!

【今日の一言】

アウトドア初心者なパパでも、とても美味しくできました٩(๑^o^๑)۶

スペアリブは、下茹で時間、漬け込み時間がやや少なかったですが、とても柔らかくできました!

事前に準備をしておけば、焼くだけなので、とても楽チンですね

今日も、最後までご覧頂きありがとうございました!

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今日は、イチゴミルクかき氷も、食べれたので大満足♬

子供たちにとっても夏の良い思い出になりました~!