今回は、おつまみにも、ごはんのお供にもぴったりな「たたききゅうりと牛肉のオイスター炒め」のレシピをご紹介いたします！
子供が食べれる味にしたので、辛さ控えめに作っています( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
おつまみ用に作る場合には、ガツンと「ブラックペッパー」を振りかけると最高です～！
胡瓜のポリポリ食感がくせになる一品ですので、ぜひぜひお試しください♬
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～(*･ᴗ･*)و！
【絶品レシピ】「たたききゅうり」と「牛肉」のオイスター炒め♬
【材料】（2～3人前）
- 牛切り落とし：200g程度
- きゅうり：2本
- パプリカ：1個
- ★片栗粉：適量
- ★料理酒：適量
- ★塩コショウ：少々
- ☆オイスターソース：大さじ1
- ☆醤油：小さじ2
- ごま油：適量
【作り方】
❶「たたききゅうり」を作る
・「きゅうり」に塩を振り、「板ずり(※)」をして、表面のチクチクをとります。
※「まな板の上できゅうりをゴロゴロさせる」 or 「手に塩をつけて表面をこする」でもOK！
・次に、綿棒できゅうりを叩き、手で割きます！
POINT：ゴロゴロ大き目がおすすめ♪
❷パプリカを切る
・「パプリカ」も「きゅうり」と同じサイズ感に切ります！
❸炒める
・「牛肉」に、★で下味をつけます。
・「ごま油」をひいて、炒めていきます♬
・お肉に火が通ったら、「パプリカ」と「きゅうり」をさっと炒めていきます！
POINT：お肉がごま油を吸ってしまっていたら、少しごま油を足して野菜をいためましょ～
・☆の合わせ調味料を、鍋肌から入れていきます♬
❹盛り付け
・盛り付けたら完成です！
POINT：おつまみとして食べる場合は、「ブラックペッパー」をたっぷり入れるとお酒が進みます♬
【今日の一言】
昨日は、父の日で、家族から「似顔絵」や「ウイスキー」をもらいました♬
支えられる家族には、いつも感謝です！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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今日も皆さんにとって良い一日になりますように(●`･ω･´●)ﾉ
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