【絶品レシピ】「たたききゅうり」と「牛肉」のオイスター炒め♬

今回は、おつまみにも、ごはんのお供にもぴったりなたたききゅうりと牛肉のオイスター炒め」のレシピをご紹介いたします!

子供が食べれる味にしたので、辛さ控えめに作っています( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

おつまみ用に作る場合には、ガツンと「ブラックペッパー」を振りかけると最高です~!

胡瓜のポリポリ食感がくせになる一品ですので、ぜひぜひお試しください♬

それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

【絶品レシピ】「たたききゅうり」と「牛肉」のオイスター炒め♬

【材料】(2~3人前)

  • 牛切り落とし:200g程度
  • きゅうり:2本
  • パプリカ:1個
  • 片栗粉:適量
  • ★料理酒:適量
  • 塩コショウ:少々
  • オイスターソース:大さじ1
  • 醤油:小さじ2
  • ごま油:適量

【作り方】

❶「たたききゅうり」を作る
・「きゅうり」に塩を振り、「板ずり(※)」をして、表面のチクチクをとります。
 ※「まな板の上できゅうりをゴロゴロさせる」 or 「手に塩をつけて表面をこする」でもOK!

・次に、綿棒きゅうりを叩き、手で割きます!
POINT:ゴロゴロ大き目がおすすめ♪

❷パプリカを切る
「パプリカ」「きゅうり」同じサイズ感に切ります!

❸炒める
「牛肉」に、★で下味をつけます。

「ごま油」をひいて、炒めていきます♬

・お肉に火が通ったら、「パプリカ」と「きゅうり」をさっと炒めていきます!
POINT:お肉がごま油を吸ってしまっていたら、少しごま油を足して野菜をいためましょ~
☆の合わせ調味料を、鍋肌から入れていきます♬

盛り付け
・盛り付けたら完成です!
POINT:おつまみとして食べる場合は、「ブラックペッパー」をたっぷり入れるとお酒が進みます♬

【今日の一言】

昨日は、父の日で、家族から「似顔絵」や「ウイスキー」をもらいました♬

支えられる家族には、いつも感謝です!

最後まで読んでいただきありがとうございました


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今日も皆さんにとって良い一日になりますように(●`・ω・´●)ノ