今回は、「豚しゃぶ」と「ズッキーニ」を「大根おろし」とポン酢ダレでさっぱり頂けるレシピをご紹介いたします♬
とても簡単なので、ぜひお試しください(✿˘艸˘✿)
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!
大根おろしでさっぱり!豚しゃぶとズッキーニのポン酢だれがけ
【材料】(2人前)
- 豚肉しゃぶしゃぶ用:300g
- ズッキーニ:1/2本
- 大根おろし:お好みで
- かいわれ大根:お好みで
- ★料理酒:大さじ2 (水1Lの目安)
- ★塩:小さじ1 (水1Lの目安)
- ☆ポン酢:大さじ2
- ☆ごま油:小さじ1
- ☆白ごま:大さじ1
- ☆青ネギ:お好みで
- ☆にんにくチューブ:1㎝程度
- ☆しょうがチューブ:1㎝程度
【作り方】
❶ズッキーニを切る!
・ ズッキーニは両端を切り落とし、ピーラーで薄く切ります。
❷豚肉をしゃぶしゃぶ
・豚肉は、たたまれている場合は広げて、2~3枚ずつ茹でていきましょう!
・豚肉の色が変わったら、ざるにあげます。
ぱぱっとポイント!:冷しゃぶにする場合は、氷水で冷やして、キッチンペーパーでよく水気をふきとると、水っぽくならずに召しあがれるかと思います!
❸ドレッシング
・ ドレッシングは、☆を混ぜて、「ポン酢だれ」をつくりました♬
(お好みで、市販の胡麻ドレッシングなどを使ってもOK!)
❹盛り付け
・ お皿に「豚肉」、「ズッキーニ」をふんわり盛り付け、「大根おろし」をのせたら、❸のドレッシングを振りけて、完成です~♬
【今日の一言】
今回は、豚肉の「モモ肉」を使ったので、お肉の旨味をたっぷり感じられる赤み肉で、とてもやわらかヘルシでした!
ぜひ、「ロース」や「バラ」など、別の部位でも美味しく頂けますので、ぜひみなさんもパパっとおうちごはん作ってみてください ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
他にも、「豚肉」レシピを紹介しています!
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