大根おろしでさっぱり!豚しゃぶとズッキーニのポン酢だれがけ

今回は、豚しゃぶ」と「ズッキーニ」を「大根おろし」とポン酢ダレでさっぱり頂けるレシピをご紹介いたします♬

とても簡単なので、ぜひお試しください(✿˘艸˘✿)

それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

大根おろしでさっぱり!豚しゃぶとズッキーニのポン酢だれがけ

【材料】(2人前)

  • 豚肉しゃぶしゃぶ用:300g
  • ズッキーニ:1/2本
  • 大根おろし:お好みで
  • かいわれ大根:お好みで
  • ★料理酒:大さじ2 (水1Lの目安)
  • ★塩:小さじ1 (水1Lの目安)
  • ポン酢:大さじ2
  • ごま油:小さじ1
  • 白ごま:大さじ1
  • 青ネギ:お好みで
  • にんにくチューブ:1㎝程度
  • しょうがチューブ:1㎝程度

【作り方】

ズッキーニを切る!
・ ズッキーニは両端を切り落とし、ピーラーで薄く切ります。

❷豚肉をしゃぶしゃぶ
豚肉は、たたまれている場合は広げて、2~3枚ずつ茹でていきましょう!
豚肉の色が変わったら、ざるにあげます。

ぱぱっとポイント!:冷しゃぶにする場合は、氷水で冷やして、キッチンペーパーでよく水気をふきとると、水っぽくならずに召しあがれるかと思います!

ドレッシング
・ ドレッシングは、☆を混ぜて、「ポン酢だれ」をつくりました♬
(お好みで、市販の胡麻ドレッシングなどを使ってもOK!)

盛り付け
・ お皿に「豚肉」「ズッキーニ」をふんわり盛り付け、「大根おろし」をのせたら、❸のドレッシングを振りけて、完成です~♬

【今日の一言】

今回は、豚肉の「モモ肉」を使ったので、お肉の旨味をたっぷり感じられる赤み肉で、とてもやわらかヘルシでした!

ぜひ、「ロース」や「バラ」など、別の部位でも美味しく頂けますので、ぜひみなさんもパパっとおうちごはん作ってみてください ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

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