今回は、「茄子」と「卵黄」だけでできる、超簡単で驚くほど美味しい丼ぶりをご紹介いたします♬
トロっとした茄子に、卵黄がからめて食べれば、ごはんが進むこと間違いなし⸜(๑’ᵕ’๑)⸝
ぜひぜひ、お試しいただければと思います♬
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!
【超絶品】『ナスの甘辛丼(卵黄のっけ)』ごはんが止まらない!
【材料】(2人前)
- 茄子:2本
- 卵:2個
- 大葉:4枚程度(なくてもOK)
- ご飯:どんぶり2杯
- 片栗粉:大さじ1~2程度
- ☆みりん:大さじ2
- ☆料理酒:大さじ1
- ☆しょうがチューブ:3㎝くらい
- ☆醤油:大さじ2
- ☆白ごま:適量
※☆:ドレッシング用、★:盛り付け後
![](https://papasfunlife.com/wp-content/uploads/2021/06/S__9338897-1024x768.jpg)
【作り方】
❶具材を切る。
・「茄子」を、1cm程度の薄切り。(水にさらします)
・「大葉」は、千切り。
![](https://papasfunlife.com/wp-content/uploads/2021/06/S__9338896-1024x768.jpg)
❷片栗粉をまぶして、焼く
・ビニール袋に茄子を入れて、片栗粉をまぶします。
![](https://papasfunlife.com/wp-content/uploads/2021/06/S__9338893-1024x768.jpg)
![](https://papasfunlife.com/wp-content/uploads/2021/06/S__9338892-1024x768.jpg)
・フライパンにサラダ油を入れて、焼き目がつくまで炒めます!
![](https://papasfunlife.com/wp-content/uploads/2021/06/S__9338890-1024x768.jpg)
❸タレを絡める♪
・フライパンに☆を加えて、絡めます!いいにおい~♬
![](https://papasfunlife.com/wp-content/uploads/2021/06/S__9338888-1024x768.jpg)
❹盛り付け
・ごはんの上に「茄子」と「卵黄」をのせたら完成~♬
(お好みで、大葉や糸唐辛子ものせても、美味しいです)
![](https://papasfunlife.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC05807-1024x683.jpg)
【今日の一言】
最近、すごく暑くなってきましたね~(ˉ ˘ ˉ; )
甘辛いものも食べたくなるので、ぜひおススメです♪
たくさん食べてしっかり栄養をとって、今日も一日元気に過ごしましょう!!
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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今日も皆さんにとって良い一日になりますように(●`・ω・´●)ノ
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