【食べるラー油のせ!】きゅうりとみょうがの箸休め♬

今回は、美味しい「きゅうり」と「みょうが」をたくさん頂いたので、ごま油が香ばしくて、おつまみにもぴったりなレシピを紹介いたします!

とてもさっぱりしているので、箸休めにもいいです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

とても簡単なので、皆さんもぜひぜひ、旬の食材を味わってみてください~♬

それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

【やみつき!箸休めレシピ】きゅうりとみょうがの浅漬け♬

【材料】(2人前)

  • きゅうり:4本
  • みょうが:たくさん
  • :小さじ1
  • ごま油:大さじ1/2
  • しょうがチューブ:3cmくらい
  • :大さじ2
  • めんつゆ (濃縮3倍):大さじ2
  • 砂糖:お好みで。入れなくてもOK
  • 白ごま:適量
  • 食べるラー油:お好みで
    ※刻んだしょうがを入れたら、もっとおいしかったかもー!
    ※味の加減を見て、塩で調整をしてください!

【作り方】

きゅうりの下ごしらえ
・「きゅうり」のイボ取りのため、塩をふって「手でこすりつける」or 「板ずり」をします!
・塩はさっと、水で洗い流しましょう!

きゅうり・みょうがを切る
・「きゅうり」と「みょうが」をお好みのサイズに切りましょう!
・今回は「きゅうり」は縦に4分割、旬の「みょうが」も存在感がでるように大き目にしました♬

塩もみ&味付け
・「きゅうり」と「みょうが」をポリ袋に入れて、塩もみしましょう!
・10分ほどたったら、水気を絞り、☆を入れて味をなじませたら完成です♬

❹盛り付け
お皿に盛って、白ごまをふりかけたら完成~♬
アクセントに、「食べるラー油」をかけても美味しかったです!

【今日の一言】

旬の食材を使ってさっぱり美味しいレシピ、いかがでしたでしょうか?

きゅうりが好きな子供たちも、手でもってたくさんポリポリ食べてくれました♬

ぜひ、お試しいただければと思います!


今日も、最後までご覧頂きありがとうございました!

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