【らっきょタルタルソース】のせ!「ポークカツレツ」

今回は、「ポークカツレツ」の作り方はご紹介いたします!

らっきょを使ったタルタルソースをのせてみました!

揚げたてのカツレツにタルタルソースたっぷりかけて、ビールと一緒に召し上がってみてください♬

もう最高です(˘︶˘).。.:*♡

もちろん、ごはんのお供としても最適!

薄めの生姜焼き用の豚ロースを使っているので、小さいお子さんもバクバク食べてくれると思いますヽ(*>∇<)ノ

ぜひぜひ、作ってみて頂けると嬉しいです!


それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

【らっきょタルタルソース】のせ!「ポークカツレツ」

【材料】(4人前)

  • 豚ロース(生姜焼き用):400g程度
  • パン粉
  • 小麦粉
  • :2個
  • 塩コショウ:少々
  • パルメザンチーズ
  • サラダ油:大さじ5くらい
  • らっきょ:6個
  • ゆで卵:2個
  • 新玉ねぎ:1/4個
  • マヨネーズ:大さじ4
  • 和がらし:少々
  • らっきょの汁:少々
  • 塩コショウ:少々

【作り方】

❶タルタルソースづくり
・使うのはこちら!

・まずは「新玉ねぎ」をみじん切りにします。辛みを取るために、レンジで少し加熱すると良いです!

・「らっきょ」、「ゆで卵」も細かくみじん切りにしていきます!

あとは、☆の具材を全て、混ぜ合わせたら完成です!
このタルタルソースは、フライにはすごく合うので、おすすめです♬

❷カツレツの「パン粉」の準備
カツレツは、細かい「パン粉」で作るのがポイントです!
・フードプロセッサーでもよいですが、ちょっと面倒なので、ボールの上にざるを置き、すりこぎでぐるぐる回せばOKです!
※ポイント:パン粉を細かくすると、パン粉の量も少なく済むし、油の吸収も抑えれます!

❷カツレツのお肉の準備
お肉に、塩コショウ」、「パルメザンチーズ」で下味をつけます。

薄力粉パン粉の順につけていきます!

❸お肉を揚げる
・あとは、サラダ油揚げるだけ♬
・中火で、こんがりときつね色になるまで揚げ焼きします。焼き上がりはこんな感じです~

❸盛り付け
・タルタルソース、キャベツの千切りやレモンをお好みで添えたら、完成です~♬

【今日の一言】

パン粉を細かくすることで、カリッとした食感のころもになります!

揚げたてのカツレツにタルタルソースたっぷりかけて、ビールと一緒に食べたら最高でした♬

普通のカツよりも、薄くてサクッとしているので、我が家の3人の子供たちも、バクバク食べてくれました!

とても美味しく作れますので、ぜひぜひお試しください~(*๓´╰╯`๓)♡

最後まで読んでいただきありがとうございました

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今日も皆さんにとって良い一日になりますように(●`・ω・´●)ノ

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