【らっきょタルタルソース】のせ！「ポークカツレツ」

今回は、「ポークカツレツ」の作り方はご紹介いたします！

らっきょを使ったタルタルソースをのせてみました！

揚げたてのカツレツにタルタルソースをたっぷりかけて、ビールと一緒に召し上がってみてください♬

もう最高です(˘︶˘).。.:*♡

もちろん、ごはんのお供としても最適！

薄めの生姜焼き用の豚ロースを使っているので、小さいお子さんもバクバク食べてくれると思いますヽ(*>∇<)ﾉ

ぜひぜひ、作ってみて頂けると嬉しいです！

それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～(*･ᴗ･*)و！

【らっきょタルタルソース】のせ！「ポークカツレツ」

【材料】（4人前）

• 豚ロース（生姜焼き用）：400g程度
• パン粉
• 小麦粉
• 卵：2個
• 塩コショウ：少々
• パルメザンチーズ
• サラダ油：大さじ5くらい
• ☆らっきょ：6個
• ☆ゆで卵：2個
• ☆新玉ねぎ：1/4個
• ☆マヨネーズ：大さじ4
• ☆和がらし：少々
• ☆らっきょの汁：少々
• ☆塩コショウ：少々

【作り方】

❶タルタルソースづくり
・使うのはこちら！

・まずは「新玉ねぎ」をみじん切りにします。辛みを取るために、レンジで少し加熱すると良いです！

・「らっきょ」、「ゆで卵」も細かくみじん切りにしていきます！

あとは、☆の具材を全て、混ぜ合わせたら完成です！
このタルタルソースは、フライにはすごく合うので、おすすめです♬

❷カツレツの「パン粉」の準備
・カツレツは、細かい「パン粉」で作るのがポイントです！
・フードプロセッサーでもよいですが、ちょっと面倒なので、ボールの上にざるを置き、すりこぎでぐるぐる回せばOKです！
※ポイント：パン粉を細かくすると、パン粉の量も少なく済むし、油の吸収も抑えれます！

❷カツレツのお肉の準備
・お肉に、「塩コショウ」、「パルメザンチーズ」で下味をつけます。

・薄力粉→卵→パン粉の順につけていきます！

❸お肉を揚げる
・あとは、サラダ油で揚げるだけ♬
・中火で、こんがりときつね色になるまで揚げ焼きします。焼き上がりはこんな感じです～

❸盛り付け
・タルタルソース、キャベツの千切りやレモンをお好みで添えたら、完成です～♬

【今日の一言】

パン粉を細かくすることで、カリッとした食感のころもになります！

揚げたてのカツレツにタルタルソースをたっぷりかけて、ビールと一緒に食べたら最高でした♬

普通のカツよりも、薄くてサクッとしているので、我が家の3人の子供たちも、バクバク食べてくれました！

とても美味しく作れますので、ぜひぜひお試しください～(*๓´╰╯`๓)♡

最後まで読んでいただきありがとうございました！

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今日も皆さんにとって良い一日になりますように(●`･ω･´●)ﾉ

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