今回は、「ねぎ」と「生姜」をたっぷりを使った「ささみ」と「えのき」のおつまみレシピです♪
とにかくお酒が進みます！
15分で簡単につくれるので、ぜひ一度お試しくださいね。
では、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～ (*･ᴗ･*)و！
ささみとえのきの「ねぎ生姜まみれ」| 酒泥棒レシピ
【材料】（2~3人前）
- ささみ：7本
- えのき：1パック
- 青ねぎ：たっぷり
- 生姜：1片
- 塩：(ささみ茹で用)
- ☆ごま油：大さじ2
- ☆めんつゆ：大さじ1
- ☆(顆粒)鶏がらスープの素：大さじ1
- ☆塩：少々
- ☆白ごま：たっぷり
【作り方】
❶「ささみ」を茹でる（すじ取り＆茹で方のコツ）
・まず「ささみ」のすじの両脇に包丁で切り込みを入れます。
・次にすじが下にくるように裏返し、包丁ですじを押さえて、スーッと抜き取ります。
・沸騰したお湯に「塩を一つまみ」と「ささみ」を入れて、再度沸騰したら、火を止めてふたをして８分程度そのまま放置。（放置している間に❷❸の準備！）
中まで火が通り、柔らかく仕上がります。
❷「えのき」を茹でる
・「えのき」は根元を切り、半分に切っておきます。
・鍋のお湯が沸騰したら、えのきを1分程度茹でて、ざるにあげます。
❸材料を切る＆和える
・「生姜」はみじん切りに、「青ねぎ」は小口切りにします。
・ボウルに☆の調味料、「生姜」、「青ねぎ」を入れて混ぜておきます。
（盛り付け用に、少し「青ねぎ」はよけておきます）
・「ささみ」が茹で上がったら、食べやすいサイズに割いてボウルに入れます。
・「えのき」もしっかり水気をしぼったら、ボウルに入れます。
あとは和えたら、完成♪
❹盛り付け
・お皿に盛りつけて、「青ねぎ」たっぷりをかけたら完成です！
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「パパっとおうちごはん」からのお願い♪♪
最後まで読んでいただきありがとうございました！
これからも美味しいレシピを紹介して、皆さんの食卓に笑顔が届けられればなぁーと思ってます！
また見に来てくれたら嬉しいです～(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ”
