今回は、ご飯に合う贅沢なタラバガニレシピを紹介いたします♬
「タラバガニ」、「アボカド」、「パプリカ」の意外な組み合わせで、見栄えも豪華な、ピリッとしたチリソースで仕上げた一品です!
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!
【贅沢レシピ】タラバガニのチリソース!アボカド・パプリカ入り♪
【材料】(2人前)
- タラバガニ:お好みの量で(今回は600g)
- アボカド:1個
- パプリカ:1/2個
- 長ネギ:1/2本
- ★塩こしょう:少々
- ★片栗粉:少々
- ★にんにく(みじんぎり):ひとかけ
- ★しょうが(みじんぎり):ひとかけ
- ☆豆板醤:小さじ2~3程度
- ☆ケチャップ:大さじ4
- ☆砂糖:小さじ3
- ☆酒:小さじ2
- ☆水:200cc
- 水溶き片栗粉
【作り方】
❶タラバガニをはさみで切る
・「タラバガニ」の殻をはさみで半分切り、塩こしょう、片栗粉を軽くまぶします。
❷具材を切る
・生姜、にんにく、長ネギをみじん切りにします。
・アボカドは1cm弱の幅、パプリカは2cm角のサイズに。
❸炒める
・フライパンに油をひいて、タラバガニを焼いていきます。
・焼き目がついたら、生姜、にんにく、長ネギを入れて炒め、☆の合わせ調味料を加えます。
・全体に絡んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、パプリカ、アボカドを和えます。
❸盛り付け
・お皿に盛り付けて、最後にブラックペッパーをふりかけたら、完成です♪
・手でかぶりついて食べたら最高です!!
最後に「パパっとおうちごはん」からのお願いです(*・ᴗ・*)
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