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茄子ときゅうりの明太マヨあえ♪

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今回は、フライパン要らず超簡単!絶品おつまみを紹介いたします♬

それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

茄子ときゅうりの明太マヨあえ♪

【材料】(2人前)

  • 茄子:1本
  • きゅうり:20g程度
  • 大根:長さ3cm程度
  • 明太子:1腹
  • マヨネーズ:大さじ1.5程度
  • めんつゆ(2倍濃縮):大さじ1

【作り方】

❶野菜を切る
・「茄子」、「きゅうり」、「大根」を、同じくらいのサイズに切っていき、ビニール袋に入れて塩もみしましょう!

❷あえる
・❶の塩もみした野菜の水分を絞り、ボウルに入れます。
・皮を取った「明太子」と★の調味料を加え、混ぜていきます!

❸盛り付け
・お皿に盛り付けて、お好みで青ねぎをかけたら完成です♪

最後に「パパっとおうちごはん」からのお願いです(*・ᴗ・*)
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最後まで読んでいただきありがとうございました!

また見に来てくれたら嬉しいです~(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ”

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