今回は「おから」を使ったポテサラ風なレシピを紹介いたします♪
「じゃがいも」ではなく、「おから」を代わりに使うことで、低カロリー・高たんぱく質な一品に仕上がります!
味もとても美味しいのでぜひお試しくださいね!
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~ (*・ᴗ・*)و!
おからのポテサラ風♪低カロリー・高たんぱく質!
【材料】(3人前)
- おから:250g
- きゅうり:1 本
- ミニトマト:6 個
- たまご:2個
- ★マヨネーズ:大さじ2~3 ※お好みで
- ★牛乳:50ml ※無糖ヨーグルトでもOK!
- ★レモン汁:小さじ1
- ★マスタード:小さじ1 ※なくてもOK!
- ★塩こしょう:少々
- パセリ:お好みで
- ブラックペッパー:お好みで
【作り方】
❶「おから」を炒める
・「おから」をフライパンで、2分程度炒めます。
※炒めずに、耐熱皿に広げてラップをして、600wで2分程度、電子レンジで加熱するでもOK!
❷半熟「ゆで卵」を作る
・沸騰したお湯にお玉で、ゆっくり「卵」入れていきます。
・6分~7分程度茹で、氷水に冷やしてから、皮をむきます。
❸具材を切る
・「きゅうり」は輪切りにして、塩でもみ、しんなりしてきたら水気をきります。
・「ミニトマト」は、縦に半分に。
・「ゆで卵」を1/4のサイズにきります。
❹味付け
・❶の「おから」と❸の具材をボウルに入れ、★で味付けたら、お皿に盛り付けます!
❺盛り付け
・❹をお皿に盛り付け、みじん切りにした「パセリ」と「ブラックペッパー」をふりかけたら、完成です♪
※ポテサラにソースをかけるのが好きな方は、最後に「ソース」をひと回し!
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最後まで読んでいただきありがとうございました!
これからも美味しいレシピを紹介して、皆さんの食卓に笑顔が届けられればなぁーと思ってます!
また見に来てくれたら嬉しいです~(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ”