今回は、黒枝豆、みょうが、しらす、水菜を使った、ちょっと和風なペペロンチーノを紹介いたします♬
とっても簡単だし、さっぱり美味しいので、おすすめな一品です！
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～(*･ᴗ･*)و！
黒枝豆とみょうがの和風ペペロンチーノ【パスタレシピ】
【材料】（2人前）
- パスタ：2人前（200g）
- 黒枝豆：たっぷり
- みょうが：1本
- しらす：お好みで
- 水菜：お好みで
- にんにく：1片
- 赤唐辛子の輪切り：1本分程度
- オリーブオイル：大さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
- 塩こしょう：少々
【作り方】
❶パスタを茹でる
・お湯1Lに対して、小さじ1程度の塩を入れ、表記時間よりも30秒程度短めに茹でます。
❷野菜を切る
・茹でている間に、フライパンに、オリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、輪切りの赤唐辛子を炒めます！
・香りが立ってきたら、皮をむいた黒枝豆を入れます。
・フライパンに、茹で汁をお玉一杯分程度入れ、フライパンを回しながら乳化させます。
・麺が茹で上がったら、めんつゆ、塩こしょうで味付けをして、絡めていきましょう！
❸盛り付け
・お皿にパスタを盛り付けて、みょうが、水菜、しらすをのせたら完成です♪
最後に「パパっとおうちごはん」からのお願いです(*･ᴗ･*)
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また見に来てくれたら嬉しいです～(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ”
