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黒枝豆とみょうがの和風ペペロンチーノ【パスタレシピ】

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今回は、黒枝豆みょうが、しらす、水菜を使った、ちょっと和風なペペロンチーノを紹介いたします♬

とっても簡単だし、さっぱり美味しいので、おすすめな一品です!

それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

黒枝豆とみょうがの和風ペペロンチーノ【パスタレシピ】

【材料】(2人前)

  • パスタ:2人前(200g)
  • 黒枝豆:たっぷり
  • みょうが:1本
  • しらす:お好みで
  • 水菜:お好みで
  • にんにく:1片
  • 赤唐辛子の輪切り:1本分程度
  • オリーブオイル:大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
  • 塩こしょう:少々

【作り方】

パスタを茹でる
お湯1Lに対して、小さじ1程度のを入れ、表記時間よりも30秒程度短めに茹でます。

❷野菜を切る
・茹でている間に、フライパンに、オリーブオイルみじん切りにしたにんにく輪切りの赤唐辛子を炒めます!
・香りが立ってきたら、皮をむいた黒枝豆を入れます。

・フライパンに、茹で汁をお玉一杯分程度入れ、フライパンを回しながら乳化させます。

・麺が茹で上がったら、めんつゆ塩こしょうで味付けをして、絡めていきましょう!

❸盛り付け
お皿にパスタを盛り付けて、みょうが水菜しらすをのせたら完成です♪

最後に「パパっとおうちごはん」からのお願いです(*・ᴗ・*)
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最後まで読んでいただきありがとうございました!

また見に来てくれたら嬉しいです~(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ”

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