「夏野菜の酢豚レシピ」ズッキーニ、パプリカで彩りアップ♬

今回は、「ズッキーニ」と「パプリカ」を使った彩りきれいな「酢豚」をご紹介いたします♬

おうちにある調味料でも、十分美味しい酢豚ができるので、すごくおすすめです!

甘めのアンが、ご飯との相性もバッチリなので、ぜひお試しくださいね~!

それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

「夏野菜の酢豚レシピ」ズッキーニ、パプリカで彩りアップ♬

【材料】(2~3人前)

  • 豚もも肉:300g
  • ズッキーニ:1/2個
  • パプリカ(黄):1/2個
  • パプリカ(赤):1/2個
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 片栗粉:適量
  • 醤油:大さじ1
  • 料理酒:大さじ1
  • ごま油:小さじ1

<甘酢案だれ>
今回は子供も食べるので少しお酢は少なめにしています!
お好みで調整してみてください♬

  • :大さじ1
  • 醤油:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2
  • ケチャップ:大さじ1.5
  • 料理酒:大さじ2
  • みりん:大さじ1
  • :大さじ5~6
  • 片栗粉:大さじ1

【作り方】

豚肉に下味をつける
・「豚肉」をコロコロ四角く、一口サイズに切ります!
・★の調味料を混ぜて、10~20分程度馴染ませます!

食材を切る
・ ❶を待つ間に、「ズッキーニ」、「パプリカ」、「玉ねぎ」は豚肉と同じくらいのサイズに切りましょう!

豚肉を揚げる
・❶の水分を切って、をビニール袋に入れ、「片栗粉」をまんべんなくまぶします!

・フライパンに油を入れて、揚げていきます。
 もったいないので、油は少し少なめにしました!
(これだけで美味しそう♪)

❹具材を炒める
・別のフライパンに火をつけずに、❷の食材と「☆の甘酢だれ」を入れます。

弱火で火をつけて混ぜながら、具材に火を通します!
POINT:「人参」などを入れる場合は、事前にレンジで火を通しておくと良いです!

・火が通ったら、❸の豚肉を入れて、アンが混ざったら、完成です!

❺盛り付け
・お皿に盛り付けたら、完成です~♬

【今日の一言】

おうちでとても美味しい「酢豚」が出来上がりました!

夏野菜もたっぷり入れて、彩り豊かな一品です!

お子さんがいる家庭でも、今回のレシピでは「酢」を少な目にしているので、甘酢だれが食べやすいと思います( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

今回使ったお肉は、山形県産の「米の娘ぶた」の豚肉です!とっても美味しいお肉なので、おすすめです♬

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最後まで読んでいただきありがとうございました!

また見に来てくれたら嬉しいです~(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ”