今回は、「ズッキーニ」と「パプリカ」を使った彩りきれいな「酢豚」をご紹介いたします♬
おうちにある調味料でも、十分美味しい酢豚ができるので、すごくおすすめです！
甘めのアンが、ご飯との相性もバッチリなので、ぜひお試しくださいね～！
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～(*･ᴗ･*)و！
「夏野菜の酢豚レシピ」ズッキーニ、パプリカで彩りアップ♬
【材料】（2~3人前）
- 豚もも肉：300g
- ズッキーニ：1/2個
- パプリカ（黄）：1/2個
- パプリカ（赤）：1/2個
- 玉ねぎ：1/2個
- 片栗粉：適量
- ★醤油：大さじ1
- ★料理酒：大さじ1
- ★ごま油：小さじ1
＜甘酢案だれ＞
今回は子供も食べるので少しお酢は少なめにしています！
お好みで調整してみてください♬
- ☆酢：大さじ1
- ☆醤油：大さじ2
- ☆砂糖：大さじ2
- ☆ケチャップ：大さじ1.5
- ☆料理酒：大さじ2
- ☆みりん：大さじ1
- ☆水：大さじ5~6
- ☆片栗粉：大さじ1
【作り方】
❶豚肉に下味をつける
・「豚肉」をコロコロ四角く、一口サイズに切ります！
・★の調味料を混ぜて、10～20分程度馴染ませます！
❷食材を切る
・ ❶を待つ間に、「ズッキーニ」、「パプリカ」、「玉ねぎ」は豚肉と同じくらいのサイズに切りましょう！
❸豚肉を揚げる
・❶の水分を切って、をビニール袋に入れ、「片栗粉」をまんべんなくまぶします！
・フライパンに油を入れて、揚げていきます。
もったいないので、油は少し少なめにしました！
（これだけで美味しそう♪）
❹具材を炒める
・別のフライパンに火をつけずに、❷の食材と「☆の甘酢だれ」を入れます。
・弱火で火をつけて混ぜながら、具材に火を通します！
POINT：「人参」などを入れる場合は、事前にレンジで火を通しておくと良いです！
・火が通ったら、❸の豚肉を入れて、アンが混ざったら、完成です！
❺盛り付け
・お皿に盛り付けたら、完成です～♬
【今日の一言】
おうちでとても美味しい「酢豚」が出来上がりました！
夏野菜もたっぷり入れて、彩り豊かな一品です！
お子さんがいる家庭でも、今回のレシピでは「酢」を少な目にしているので、甘酢だれが食べやすいと思います( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
今回使ったお肉は、山形県産の「米の娘ぶた」の豚肉です！とっても美味しいお肉なので、おすすめです♬
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
また見に来てくれたら嬉しいです～(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ”
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