今回は、ごはんを大盛でかきこみたくなる、【ガッツリ男飯】レシピを紹介いたします♬
「茄子」に「豚肉」を巻き、甘めのたれでてりてりに香ばしく焼いた『ナスの豚肉巻き』です！
「豚肉」の脂を「茄子」がしっかり吸収しているので、口の中で旨味があふれ出ます～( ¯꒳¯ )ｂ✧
最後に、卵黄を絡めて食べると、また一段と美味しくなります♪
ご飯がすすむ一品ですので、ぜひお試しいただければと思います⸜(๑’ᵕ’๑)⸝
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～(*･ᴗ･*)و！
ごはん大盛必至！？『ナスの豚肉巻き』【ガッツリ男飯☆】
【材料】（2~3人前）
- 豚バラ肉：16枚（巻ければ「バラ」でなくてもOK）
- 茄子：4本
- 大葉：4~5枚
- 卵黄：1個
- 白ごま：適量
- ごま油：大さじ1
- 小麦粉：適量
- ★料理酒、みりん、醤油、砂糖：大さじ2
- ★酢：大さじ1
- ★おろししょうが：2cm程度
【作り方】
❶なすを切る
・茄子を縦に4等分に切ります！
❷肉を巻く
・豚肉に、❶の茄子をのせて、巻きます。
・巻いたら、お肉に塩コショウをふっておきましょう！
❸小麦粉をまぶす
・❷に小麦粉をまぶします♬
（洗いものを増やしたくないので、バットは使わずに、お肉のトレイで転がします）
❹焼く
・フライパンにごま油をひいて、焼いていきます。
【Point！】巻き終わりを下に並べると、しっかりお肉がはがれにくくなります。
❹合わせ調味料(★)を入れる
・ボールに★を入れて、合わせ調味料を作り、フライパンに回し入れます！
・火は少し強めて、お肉にいい具合に絡まったら完成です♬
❺盛り付け
・お肉をお皿に盛って、お好みで刻んだ「大葉」、「卵黄」をのせ、「白ごま」を振りかけたら完成です(๑˘ᴗ˘๑)*
【今日の一言】
食欲そそる甘めのタレに卵黄を絡めて食べると、ごはんが止まらなくなります⸜(๑’ᵕ’๑)⸝
包丁はほとんど使わないので、お料理初心者の方にも、おすすめの一品です！
ぜひぜひ、お試しいただければと思います(ㅅ •͈ᴗ•͈)
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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