今回は、「茄子」と「卵黄」だけでできる、超簡単で驚くほど美味しい丼ぶりをご紹介いたします♬
トロっとした茄子に、卵黄がからめて食べれば、ごはんが進むこと間違いなし⸜(๑’ᵕ’๑)⸝
ぜひぜひ、お試しいただければと思います♬
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～(*･ᴗ･*)و！
【超絶品】『ナスの甘辛丼（卵黄のっけ）』ごはんが止まらない！
【材料】（2人前）
- 茄子：2本
- 卵：2個
- 大葉：4枚程度（なくてもOK）
- ご飯：どんぶり2杯
- 片栗粉：大さじ１～2程度
- ☆みりん：大さじ2
- ☆料理酒：大さじ1
- ☆しょうがチューブ：3㎝くらい
- ☆醤油：大さじ2
- ☆白ごま：適量
※☆：ドレッシング用、★：盛り付け後
【作り方】
❶具材を切る。
・「茄子」を、1cm程度の薄切り。（水にさらします）
・「大葉」は、千切り。
❷片栗粉をまぶして、焼く
・ビニール袋に茄子を入れて、片栗粉をまぶします。
・フライパンにサラダ油を入れて、焼き目がつくまで炒めます！
❸タレを絡める♪
・フライパンに☆を加えて、絡めます！いいにおい～♬
❹盛り付け
・ごはんの上に「茄子」と「卵黄」をのせたら完成～♬
（お好みで、大葉や糸唐辛子ものせても、美味しいです）
【今日の一言】
最近、すごく暑くなってきましたね～(ˉ ˘ ˉ; )
甘辛いものも食べたくなるので、ぜひおススメです♪
たくさん食べてしっかり栄養をとって、今日も一日元気に過ごしましょう！！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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今日も皆さんにとって良い一日になりますように(●`･ω･´●)ﾉ
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