今回は、「ズッキーニ」が生で食べられる、簡単で美味しい『ちくわと生ズッキーニの明太ソースカルパッチョ』を紹介いたします♬
「簡単に、食卓を華やかにする料理をつくりたい！」という方には、とてもおすすめなレシピですよ～⸜(๑’ᵕ’๑)⸝
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～ (*･ᴗ･*)و！
ちくわと生ズッキーニのカルパッチョ｜明太子ソースがけ
【材料】（2人前）
- ちくわ (※)：1.5本（ズッキーニとのバランスをみて要調整）
- ズッキーニ：1本
- ★明太子：1本
- ★オリーブオイル：大さじ2
- ★七味唐辛子：少々
- ★ニンニクチューブ：2㎝程度
- ★レモン汁：少々
- ピンクペッパー：お好みで
(※)今回使った「ちくわ」は、福岡県「柳川かまぼこ処せきや」の大きいちくわです♪
【作り方】
❶具材を切る
・「ちくわ」と「ズッキーニ」を薄くスライスします！
❷ソースづくり
・たらこの皮を取り、★の調味料と混ぜてソースをつくります！
❸盛り付け
・❶の「ちくわ」と「ズッキーニ」をお皿に交互に並べていきます！
・並べ終わると、こんな感じです。
・最後に、❷のたらこソースと「ピンクペッパー」をふりかけたら完成です♪
【今日の一言】
この一品が食卓に並ぶだけで、華やかになること間違いなし！
身近な食材で、並べ方や味付けを工夫するだけで、食卓が楽しくなるようなレシピをこれからも紹介していければと思います( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
これからも美味しいレシピを紹介して、皆さんの食卓に笑顔が届けられればなぁーと思ってます！
また見に来てくれたら嬉しいです～(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ”
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