今回は、宮崎県産のおいしい野菜を使った簡単レシピです♪
今が旬のおくらとミニトマトを肉味噌で炒めた、ご飯がモリモリ進む一品！
これから暑くなる季節に入ると、食欲がおちてしまいがちですが、このレシピを作れば食欲そそられること間違いなし！
おうちの冷蔵庫にある他の野菜で、アレンジするのもOKです～！
とても簡単に作れるので、よかったらお試しくださいね！
それでは、「パパっとおうちごはん」つくっていきましょ～ (*･ᴗ･*)و！
おくらとミニトマトの肉味噌炒め！ごはん大盛りペロリレシピ
【材料】（2人前）
- 宮崎県産 おくら：10本
- 宮崎県産 ミニトマト：8個
- 豚合い挽き肉：200g
- ごま油：小さじ1
- ☆味噌：大さじ1
- ☆酒：小さじ2
- ☆みりん：小さじ2
- ☆砂糖：小さじ1
- ☆塩こしょう：少々
- ☆ニンニクチューブ：2~3cm程度
- ☆ショウガチューブ：2~3cm程度
- 青ねぎ：お好みで
- 白ごま：お好みで
【作り方】
❶おくらの下ごしらえ
・オクラをサッと水で洗い、へたとガクの部分を切ります。
・斜めに切っておきましょう。
❷炒める！
・フライパンにごま油をひいて、お肉を炒めていきます！
・お肉に火が通ったら、おくらをいれて炒めましょう。
・おくらにある程度火が通ったら、半分にカットしたミニトマトと☆の合わせ調味料を加えて炒めたら、完成です！
❸盛り付け
・お皿に盛り付けて、青ねぎ、白ごまをふりかけたら完成です～♪
【今日の一言】
ごはん大盛りペロリレシピいかがでしたでしょうか？
甘めの味付けなので、お子さんもモリモリ食べてくれると思います！
ちょっとピリッと辛くしたい方は、お好みで豆板醤を入れても美味しいですよ～♪
よかったら、ぜひ作ってみてくださいね。
今回は、JA宮崎経済連さんから温暖な気候で育てられた宮崎県産の新鮮なお野菜をご提供いただきました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
とても美味しいお野菜でした～♪ありがとうございました！
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
これからも美味しいレシピを紹介して、皆さんの食卓に笑顔が届けられればなぁーと思ってます！
また見に来てくれたら嬉しいです～(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ”
