茄子・さけるチーズ・大葉の相性が抜群！照り焼き味でご飯もすすむレシピです♬
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～(*･ᴗ･*)و！
茄子とさけるチーズのはさみ焼き♪
【材料】（2人前）
- 茄子：2本
- ひき肉：130g程度
- 豆腐：150g
- 大葉：3枚
- さけるチーズ：1本
- ミニトマト：7～8個
- 塩こしょう：少々
- 白ごま：少々
- 片栗粉：少々
- ★醤油：大さじ1
- ★酒：大さじ1
- ★みりん：大さじ1
- ★砂糖：大さじ1
【作り方】
❶茄子を切る
・「茄子」を縦に5等分に切り、塩をふります。
・少ししてから、キッチンペーパーで水分をとります。
・こんな感じで、包めるやわらかさになります。
❷タネを作り、茄子で包む
・「ひき肉」、「豆腐」、さいた「さけるチーズ」、きざんだ「大葉」、「塩こしょう」を混ぜて、タネを作ります。
・茄子に「片栗粉」をまぶしたら、タネをのせて、包んでいきます。
・フライパンに油をひいて、焼いていきます。
・両面焼いたら、ふたをして、火が通るまで焼いていきます。
・★の調味料、半分に切った「ミニトマト」を入れて、少しとろみが出るまで絡めたら完成です！
❸盛り付け
・お皿に盛り付けて、「白ごま」をかけたら完成です♪
最後に「パパっとおうちごはん」からのお願いです(*･ᴗ･*)
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
また見に来てくれたら嬉しいです～(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ”
