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生で食べる!今が旬の「春菊サラダ」簡単味付けレシピ

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今回は、旬の「春菊生でおいしく食べるレシピを紹介いたします♬

お鍋に入れるイメージが強いですが、実は生で食べてもおいしい⸜(๑’ᵕ’๑)⸝

お鍋では、独特の香りえぐみを感じると思いますが、生で食べてみると、ほとんどそんなクセを感じません

ぜひぜひお試しくださいね~

それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

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生で食べる!今が旬の「春菊サラダ」簡単味付けレシピ

【材料】(2人前)

  • 春菊:1袋
  • ベーコン:100g程度
  • しらす:お好みの量で
  • ミニトマト:3~4個
  • 塩こしょう:少々
  • めんつゆ (2倍濃縮):大さじ2
  • ★粒マスタード:小さじ1
  • オリーブオイル:大さじ2
  • ★にんにくチューブ:2cm程度
  • ブラックペッパー:少々
  • 粉チーズ:適量

【作り方】

❶「春菊」の葉先ちぎる
・ボウルに冷水を張って、春菊の葉先をちぎります!
5分ほどおいたら、キッチンペーパーでしっかり水気をとりましょう!

※今回は、茎の部分は、お鍋用に取っておくことにしました!
 茎も使いたい方は、薄切りにするとよいと思いますよ~

ベーコンとしらすを炒める
・熱したフライパンに「オリーブオイル」を入れて、お好みのサイズに薄く切った「ベーコン」を炒めていきます!
「ベーコン」がきつね🦊色になってきたら、「しらす」を入れ、軽く塩こしょうをして炒めます♬

ドレッシングづくり
ドレッシングはとっても簡単!!★の調味料を混ぜるだけです♪

和えたら、完成!
・あとは、❶の「春菊」、❷の「ベーコン&しらす」に、❸の「ドレッシング」を和えるだけ♫

❺盛り付け
・お皿に盛り付けて、お好みで「粉チーズ」をかけても、美味しいですよ~!

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【今日の一言】

カリカリに焼いた「ベーコン&しらす」「マスタード」の酸味とコクも加わって、今まで食べたことのない「春菊」が楽しめます♬


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最後まで読んでいただきありがとうございました!

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