今回は、シャキシャキ食感がくせになる「新じゃが」のレシピです♪
では、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～ (*･ᴗ･*)و！
鶏ささみと新じゃがのシャキシャキ炒め♪
【材料】（2人前）
- 鶏ささみ：2本
- 新じゃが：2個
- パプリカ(赤・黄)：それぞれ1/4個程度
- 青ねぎ：適量
- ★塩こしょう：少々
- ★醤油：大さじ2
- ★酒：大さじ1
- ★にんにく(みじん切り or チューブでもOK)：1片程度
- ★コンソメ(顆粒タイプ)：小さじ1
- ごま油：大さじ1
- ブラックペッパー：少々
【作り方】
❶「材料」の準備
・「鶏ささみ」は筋を取り除き、沸騰したお湯に「塩」と「鶏ささみ」を入れ、再び沸騰したら火を止めて、7~8分ほど蒸らします。粗熱が取れたらほぐします。
・「新じゃが」を、5mm幅に細切りにして、水にさらし、5分ほど付けたら、キッチンペーパーでよく水気を取ります。
・「パプリカ(赤・黄)」も千切りに、「青ねぎ」も同じくらいのサイズに切っておきます。
❷炒める
・フライパンに、「ごま油」と「にんにく(みじん切り)」を炒めて、軽く炒めます。
・次に、「新じゃが」を入れてさっと炒めたら、最後にその他の材料を加えて炒め、★の調味料で味付けをしたら完成♪
❸盛り付け
・お皿に盛り付けたら、「ブラックペッパー」をかけたら出来上がり～♪
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「パパっとおうちごはん」からのお願い♪♪
最後まで読んでいただきありがとうございました！
これからも美味しいレシピを紹介して、皆さんの食卓に笑顔が届けられればなぁーと思ってます！
また見に来てくれたら嬉しいです～(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ”
