ご飯にぴったり!『おくらときゅうりのしらす明太子和え』

今回は、旬の「おから」と「きゅうり」を、たっぷりの「しらすと明太子」で和えた、レシピを紹介いたします♬

ご飯にも、お酒にも合うので、ぜひ作ってみてくださいね~!


それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

ご飯にぴったり!『おくらときゅうりのしらす明太子和え』

【材料】(2人前)

  • 明太子:2腹
  • しらす:適量
  • おくら:8本
  • きゅうり:2本
  • パプリカ:1/4個
  • ごま油:大さじ1
  • 白ごま:適量
  • にんにくチューブ:1cm
  • ☆鶏ガラスープの素:小さじ1
  • :少々(きゅうりとおくらの塩もみ用)

【作り方】

❶おくらの下準備
・おくらはヘタとガクをとって、塩もみしてから、2分程度熱湯でゆでます♬

「おくら」は、こんな感じで、斜めに半分に切りました!
「明太子」も半分に切り目を入れて、皮を取り除きましょう。

きゅうりを切る
・縦に半分に切って、斜めに切ります!
・袋に入れて、塩もみして、水気をぎゅっとしぼりましょう!

パプリカを切る
・こんな感じで、きゅうりと同じくらいの薄さにしましょう!

混ぜる
・あとは全部混ぜます。明太子としらすの塩気があるので、塩は加えなくてもOK!

❺盛り付け

【今日の一言】

旬の夏野菜をたっぷり食べれる一品です!

明太子としらすもたっぷり入っているので、ご飯の上にたっぷりかけて食べてもすごく美味しいですよ~♬

ぜひぜひ、お試しいただければと思います(⁎˃ᴗ˂⁎)

最後に少しだけ!
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