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茄子とさけるチーズのはさみ焼き♪

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茄子さけるチーズ大葉の相性が抜群!照り焼き味でご飯もすすむレシピです♬

それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

茄子とさけるチーズのはさみ焼き♪

【材料】(2人前)

  • 茄子:2本
  • ひき肉:130g程度
  • 豆腐:150g
  • 大葉:3枚
  • さけるチーズ:1本
  • ミニトマト:7~8個
  • 塩こしょう:少々
  • 白ごま:少々
  • 片栗粉:少々
  • 醤油:大さじ1
  • ★酒:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1

【作り方】

❶茄子を切る
・「茄子」を縦に5等分に切り、塩をふります。

・少ししてから、キッチンペーパーで水分をとります。

・こんな感じで、包めるやわらかさになります。

❷タネを作り、茄子で包む
・「ひき肉」、「豆腐」、さいた「さけるチーズ」、きざんだ「大葉」、「塩こしょう」を混ぜて、タネを作ります。
・茄子に「片栗粉」をまぶしたら、タネをのせて、包んでいきます。

・フライパンに油をひいて、焼いていきます。

・両面焼いたら、ふたをして、火が通るまで焼いていきます。

・★の調味料、半分に切った「ミニトマト」を入れて、少しとろみが出るまで絡めたら完成です!

❸盛り付け
・お皿に盛り付けて、「白ごま」をかけたら完成です♪

最後に「パパっとおうちごはん」からのお願いです(*・ᴗ・*)
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最後まで読んでいただきありがとうございました!

また見に来てくれたら嬉しいです~(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ”

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