今回は、我が家で大人気「コロコロ肉」シリーズのレシピ♪
「豚こま肉」のコロコロのチャーシュー入りのチャーハンです！
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～ (*･ᴗ･*)و！
【炒飯】豚こまコロコロチャーシュー入り｜子どもが喜ぶごはん
【材料】（3～4人前）
- ごはん：お茶碗3杯
- 豚こま肉：200g程度
- 卵：2個
- 人参：1/4本
- 玉ねぎ：1/4個
- 長ねぎ：5cm
- ☆醤油：大さじ1
- ☆酒：大さじ1
- ☆みりん：大さじ1
- ☆砂糖：小さじ1
- 片栗粉
- 塩こしょう：適量
- 鶏ガラスープの素：大さじ1
- 醤油（最後に鍋肌から）
- ごま油（最後に鍋肌から）
【作り方】
❶豚こまチャーシューの準備
・「豚こま肉」に塩こしょうをふり、片栗粉をかけて、手でお肉をちぎりながら、小さくコロコロ丸めていきます。
・フライパンに油を薄くひいて、「豚こま肉」を炒めていきます。
・火が通ってきたら☆の調味料を加えて、味がなじむようにからめていきましょう！
❷チャーハンをつくる
・今回の具材は「玉ねぎ」「人参」「長ねぎ」をそれぞれ細かく切っておきます。
(子どもに野菜を摂ってもらいたいので、野菜多めにしてますが、お好みの具材を使ってください)
・フライパンに油をひいて「卵」を入れたら、その上から「ご飯」を投入。
・次に「野菜」「❶の肉(※)」を入れ、「鶏ガラスープの素」と「塩こしょう」で味付けしていきます。
(※)盛り付け用に半分、お肉を取っておきます
・最後に鍋肌から、「ごま油」「醤油」を回し入れて、サッと炒めたら完成です！
❹盛り付け
・ボウルに炒飯を詰めて、お皿にひっくりかえします。
・最後に、残りの「❶の肉」をのせて完成です♪
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「パパっとおうちごはん」からのお願い♪♪
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
これからも美味しいレシピを紹介して、皆さんの食卓に笑顔が届けられればなぁーと思ってます！
また見に来てくれたら嬉しいです～(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ”
