【子どもの誕生日レシピ】愛をこめて『山盛りからあげ』を♬

今回は、我が家の三男が3歳の誕生日を迎えたので、大好物のからあげを、愛をこめて山盛り揚げてみました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

使ったお肉は「鶏もも肉:600g」と「鶏むね肉:600g 」のミックスです⸜(๑’ᵕ’๑)⸝

合わせて、なんと1.2kg!!

大好きなから揚げを「これでもかー!」というくらいに、お腹いっぱい食べてもらえるボリュームです♬

全て「鶏もも肉」でも良かったのですが、「鶏むね肉」はしっとり柔らかく仕上がるので、我が家の子どもはむね肉の方がよく食べます!(安いのでお財布にも優しい!)

それでは、

パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

【子どもの誕生日レシピ】愛をこめて『山盛りからあげ』を揚げる♬

【材料】(5人前~)

  • 鶏もも肉:600g
  • 鶏むね肉:600g
  • マヨネーズ:大さじ3くらい
  • ☆しょうがチューブ:8㎝くらい
  • ☆にんにくチューブ:8㎝くらい
  • ごま油:大さじ1
  • :大さじ3
  • 醤油:大さじ3
  • 小麦粉:大さじ6~8
  • 片栗粉:大さじ8
  • サラダ油

    今回のように大量に揚げるときは、美味しい鶏肉を業務用パックで買うのもいいかもしれないです♪


【作り方】

❶鶏肉を切る
・まずは、鶏肉を食べやすいサイズに切っていきましょう!(こちらは、「鶏むね肉」

鶏もも肉」も食べやすいサイズに!

❷下味をつける
・❶と☆を全て混ぜて、15~20分ほどおきます!

❸ころもをつけて揚げる
・「小麦粉」をお肉に揉みこんだら、「片栗粉」をまぶしていきます♬
ポイント:小麦粉」→「片栗粉」の順番で、中はしっとり外はカリっと仕上げることができます!

・あとは、揚げていきます!
ポイント:2度揚げして、カリっ仕上げましょう!
約180℃3分
②取り出して、5分余熱で中まで火を通す
約190~200℃で、2分

【今日の一言】

この前まで赤ちゃんだったように感じる三男も、あっという間に3歳になりました♪

元気にすくすく育ってくれて本当に感謝です!

これからも子どもたちにとって「楽しい幸せな食卓の記憶」が残せるように、美味しい料理をたくさん作れるようになりたいと思います( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

今回の「山盛りからあげ」も大人になって、覚えてくれていると嬉しいなぁ。


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今日も皆さんにとって良い一日になりますように(●`・ω・´●)ノ