今回は、気合を入れて「豚ロース」と「スペアリブ」の下ごしらえ(ง •̀ω•́)ง
アウトドア初心者のパパですが、「BBQソース」がとっても美味しくできました！！
※BBQソースには、はちみつを使用していますので、乳幼児のお子さんがいる場合は、砂糖で代用して、甘さを調整してください！
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～(*･ᴗ･*)و！
【子供も大好き】豚ロース＆スペアリブの「BBQソース焼き」♬
【材料】①豚ロース BBQソース焼き（2～3人前）
- 豚ロース肉：500g
- ☆ケチャップ：大さじ2
- ☆ウスターソース：大さじ2
- ☆はちみつ：大さじ1
- ☆しょうゆ：大さじ1
- ☆おろしにんにく：小さじ1
- ☆おろししょうが：小さじ1
【材料】②スペアリブBBQソース焼き（2～3人前）
- スペアリブ肉：500g
- ☆すりおろし玉ねぎ：1/4個
- ☆ケチャップ：大さじ2
- ☆ウスターソース：大さじ1
- ☆はちみつ：大さじ1
- ☆しょうゆ：大さじ1
- ☆酢：大さじ1
- ☆おろしにんにく：小さじ1
【作り方】 ①豚ロース BBQソース焼き
❶肉の下ごしらえ
・豚ロースの塊肉を2.5cmの厚さに切ります！
・次に、脂と赤身の間の筋に、刃先で刺すように、切れ目を入れて、塩こしょうで下味をつけます♬
❷ソースづくり
・☆の調味料を鍋で、少しふつふつするまで火を通したら完成！とても簡単！
【作り方】 ②スペアリブBBQソース焼き
❶肉の下ごしらえ
・スペアリブは、下茹でが大事です！！
（下茹ですることで、お肉と骨が外れやすくなり、また臭みもとれますよ～！）
・普通の鍋で60分、圧力鍋なら20分程度が目安のようです！
（今回は時間がなかったので、普通の鍋で40分だけ下茹で・・・）
❷ソースの漬け込む
・下茹でしたら、☆のタレに漬け込み、一晩冷蔵庫で置きます！
（今回は、時間がなかったので、2～3時間だけ漬け込みました・・・）
では、①②を焼いていきましょう～！！
スペアリブは下茹でしてあるので、生焼けの心配がないから安心ですね！
完成です！！
【今日の一言】
アウトドア初心者なパパでも、とても美味しくできました٩(๑^o^๑)۶
スペアリブは、下茹で時間、漬け込み時間がやや少なかったですが、とても柔らかくできました！
事前に準備をしておけば、焼くだけなので、とても楽チンですね♬
今日も、最後までご覧頂きありがとうございました！
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今日は、イチゴミルクかき氷も、食べれたので大満足♬
子供たちにとっても夏の良い思い出になりました～！
