美味しくてボリューム満点なのに、驚くほど低カロリーΣ(ʘωʘﾉ)ﾉ
リピート間違いなしのレシピ！！
韓国料理の『チャプチェ』を、ヘルシーに「しらたき」で作りました♬
「しらたき」のカロリーって、どのくらいか知っていますか？
なんと、100gあたり6kcalです！
低カロリーとは知っていましたが、こんなに低いとは思わなかったです・・・
それに食物繊維も豊富なので、これを使わない手はないですね( •̀ᴗ•́ 人)
今回は、たっぷりしらたきを400g使って、食べ応え満点のレシピを紹介いたします♬
それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ～(*･ᴗ･*)و！
【激うま】『しらたきチャプチェ風』低カロリーなヘルシーレシピ☆
【材料】（2人前）
- しらたき：400g
- 豚ひき肉：100g
- 玉ねぎ：1/2個
- 人参：1/2個
- ピーマン：2個
- ☆ごま油：小さじ2
- ☆コチュジャン：小さじ2
- ☆にんにくチューブ：3cmくらい
- ☆しょうがチューブ：3cmくらい
- ☆鶏ガラスープの素：小さじ2
- ☆オイスターソース：大さじ1
- ☆醤油：大さじ1
- ☆砂糖：小さじ1/2
- 白ごま：お好みで
- 糸唐辛子：お好みで
【作り方】
❶しらたきの下処理
「しらたき」は、独特の臭みがあるので、下処理をしましょう！
・ざるに「しらたき」を入れ、水洗い。
・塩を一つまみ入れて、5分おく。
こうすると、しらたきの余分な水分が抜けて、味付けが入りやすくなります。
・沸騰したお湯で、1分茹でたら水気を切って、食べやすいサイズに切りましょう。
❷野菜を切る。
長さは大体5cmくらいで揃えましょう！
・「にんじん」：千切り
・「ピーマン」：細切り
・「玉ねぎ」：薄切り
❸お肉と野菜を炒める
・お肉と野菜を塩コショウで炒めて、一度ボールに移します。
※お肉は牛でも豚でもOK！ひき肉ではなく、違う部位でも美味しくいただけます
❹しらたきを炒める
・フライパンに「ごま油」をひいて、しらたきを炒めます。
・❸の野菜を入れて、☆を加えて炒めます。全体に味がなじんだら完成です♬
❺盛り付け
・お皿に盛り付け、「白ごま」、「糸唐辛子」をのせたら完成です！
【まとめ】
とてもヘルシーで、味も美味しく仕上がりました♪
ごはんにのせて食べるもよし！ビールのお供としてもよし！な一品です。
ボリュームもあるので、食べ応えもバッチリ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
我が家の定番メニューになりそうです♬
ぜひぜひ、一度お試しいただければと思います( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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