ごはん大盛必至!?『ナスの豚肉巻き』【ガッツリ男飯☆】

今回は、ごはんを大盛でかきこみたくなる、【ガッツリ男飯】レシピを紹介いたします♬


「茄子」に「豚肉」を巻き、甘めのたれでてりてりに香ばしく焼いた『ナスの豚肉巻き』です!

「豚肉」の脂を「茄子」がしっかり吸収するので、口の中で旨味があふれ出ます~(   ¯꒳¯ )b✧

最後に、卵黄を絡めて食べると、また一段と美味しくなります♪

ご飯がすすむ一品ですので、ぜひお試しいただければと思います⸜(๑’ᵕ’๑)⸝


それでは、「パパっとおうちごはん」をつくっていきましょ~(*・ᴗ・*)و!

ごはんがすすむ!『ナスの豚肉巻き』

【材料】(2~3人前)

  • 豚バラ肉:16枚(巻ければ「バラ」でなくてもOK)
  • 茄子:4本
  • 大葉:4~5枚
  • 卵黄:1個
  • 白ごま:適量
  • ごま油:大さじ1
  • ★料理酒、みりん、醤油、砂糖:大さじ2
  • ★酢:大さじ1
  • ★おろししょうが:2cm程度

【作り方】

❶なすを切る
・茄子を縦に4等分に切ります!

❷肉を巻く
・豚肉に、❶の茄子をのせて、巻きます。
・巻いたら、お肉に塩コショウをふっておきましょう!

❸小麦粉をまぶす
・❷に小麦粉をまぶします♬
(洗いものを増やしたくないので、バットは使わずに、お肉のトレイで転がします)

❹焼く
・フライパンにごま油をひいて、焼いていきます。
※【ポイント】巻き終わりを下に並べると、しっかりお肉がはがれにくくなります。

❹合わせ調味料(★)を入れる
・ボールに★を入れて、合わせ調味料を作り、フライパンに回し入れます!
・火は少し強めて、お肉にいい具合に絡まったら完成です♬

❺盛り付け
・お肉をお皿に盛って、お好みで刻んだ「大葉」、「卵黄」をのせ、「白ごま」を振りかけたら完成です(๑˘ᴗ˘๑)*

【まとめ】

いかがでしたでしょうか?

包丁はほとんど使わないので、それほど難しくなく作れますね!

ぜひぜひ、お試しいただければと思います♬


まだ、しばらくコロナ影響で、お出かけがなかなかできない日が続きますが、「おうち時間」でも楽しい食卓になるような、料理のレシピを紹介できればと思います( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

毎朝7時にブログ配信していますので、明日も「パパっとおうちごはん」見に来て頂けると嬉しいです♪

最後まで読んでいただきありがとうございました


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今日も皆さんにとって良い一日になりますように(●`・ω・´●)ノ