『油揚げ餃子 』簡単ヘルシー!酢醤油で食べる♪

餃子の皮を使わずに、油揚げで包んだ低糖質 な餃子です♪

軽い仕上がりで酢醤油でさっぱり頂けます!

おつまみに最高です♪

【材料】(2人分)

  • 油揚げ:4枚
  • 豚ひき肉:150g
  • キャベツ:150g
  • 白ネギ:30g(1/3本)
  • ニラ:30g(1/3束くらい)
  • 青ネギ:適量(盛り付け用)

<味付け 調味料>
☆ おろしにんにく:小さじ1
☆ おろししょうが:小さじ1
☆ ごま油:小さじ1
☆ 鶏ガラスープの素:小さじ1
☆ 酒:小さじ1
☆ 醤油:小さじ1
☆ 塩こしょう:少々
☆ 砂糖:小さじ1


【作り方】

❶切る
油揚げを半分に切り、中を開きます。野菜はみじん切りに。
<ポイント>
みじん切りにしたキャベツは軽く「塩もみ」して、水気をしぼる!焼いたときに、油揚げがよりカリカリになります。

混ぜる
「材料(油揚げ以外)」と「調味料」☆を全て混ぜ合わせる。

包む
半分に切った油揚げに、具を詰めます
※切り口は、爪楊枝でとめておきましょう。
※油揚げがやぶれないように、要注意です!

❹焼く。
熱したフライパンにごま油をひき、餃子を並べます。両面軽く焼き目がついたら、水を少し入れて、フタをします。

中まで火が通ったら、水気を完全に飛ばして、カリっと仕上げます!

❺食べる!
焼きあがったカリカリの餃子を酢醤油につけて頂くと最高です♪

【まとめ】

餃子の皮を使わずに、ヘルシーに頂けます♪
ビールのおつまみとしてもおすすめの一品です!

とても美味しいので、ぜひぜひお試しください(*^▽^*)

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