『牡蠣のバタポン炒め』ぷりぷり食感の牡蠣♪

牡蠣の旨味に、バターのコクを加えたご飯のお供にもおつまみにもなる一品!

旬の牡蠣をいつもと違う食べ方で、美味しく食べたいという方におすすめです♪

ご飯のお供にもおつまみにもなる!ぷりぷり食感の牡蠣♪

【材料】(1人分)

  • 牡蠣:200g
  • 片栗粉:少々(まぶすだけ)
  • バター:10g
  • オリーブオイル:大さじ1
  • にんにく:1~2片

<味付け>

  • A 塩コショウ
  • A ポン酢
  • A 塩こしょう:お好みで



【作り方】

❶にんにくを薄切りにします
にんにくはたっぷり入っていると美味しいので、お好みでたくさんいれても良いですね。

牡蠣を塩水で洗って、最後に真水で洗い流します。
牡蠣の洗い方は、大根おろしや片栗粉を使って洗うのでもOKです。
しっかり洗えば臭みも気にならなくなります!

❸牡蠣を炒めます!
・牡蠣はキッチンペーパーでよく水気を取り、片栗粉をまぶします。
・熱したフライパンにオリーブオイル、バター、にんにくをいれ、牡蠣を炒めていきます。
・火が通ってきたところで、<味付けA>を入れたら完成!

❹あとは盛り付けです
ブラックペッパー、青ねぎをふりかけたら完成です!


【まとめ】

旬の牡蠣を美味しく食べれます!

ぜひぜひお試しください(*^▽^*)

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