アボカドとトマトの卵黄ドレッシングサラダ

とても簡単でちょっとオシャレに盛り付けできるサラダ!

これがあれば、食卓が華やかになる一品です。

アボカドとトマトの卵黄ドレッシングサラダ

【材料】(1~2人分)

  • アボカド:1/2個
  • トマト:1個
  • 青ねぎ(またはパセリ):お好みで
  • 黒コショウ

<ドレッシング>

  • A 卵黄:2つ
  • A オリーブオイル:大さじ2
  • A 塩コショウ:適量
  • A レモン汁:適量
  • A ニンニクチューブ:1cm程度

【作り方】

❶トマトは半月切りに、アボカドは薄くスライスします。

❷お皿にトマトとアボカドを交互に盛り付けます。

❸<ドレッシング>Aの材料を全て混ぜ、❷にかけます。

❹最後に、お好みで、ブラックペッパーやパセリなどをかけて完成!

見た目はもちろん、味も抜群!ペロッと食べれちゃいます。

ぜひぜひ、作ってみてはいかがでしょうか?

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