タコとブロッコリーのアヒージョ

ゴロゴロに具材を切って、ニンニクをたっぷり入れたアヒージョ。

食材のうまみがしみ込んだオリーブオイルと、バケットの相性は抜群!

お酒のお供にもピッタリです。

タコとブロッコリーのアヒージョ

【材料】(1~2人分)

  • たこ:100g
  • ブロッコリー:1/3本
  • ミニトマト:5~6個
  • ニンニク:適量
  • 小エビ:適量
  • オリーブオイル:60ml~80ml
  • 輪切り唐辛子:適量
  • 塩:適量

【作り方】

❶小鍋(またはスキレット)に、オリーブオイル、スライスしたニンニク、輪切り唐辛子を入れて、香りが立つまで熱します。

❷オリーブオイルに香りが移ったら、タコ、ブロッコリー、ミニトマト、小エビを入れます。
<ポイント☝>
具材は、キッチンペーパーなどでよく水気と取っておきましょう。水気があると、熱々のオリーブオイルが跳ねます。

❸あとは、具材に火が通ったら完成!



旨味のしみ込んだオイルにバゲットをつけて、いただきましょう!

とても簡単なので、ぜひ「おうちでバル気分」を味わってみてください!

最後まで読んでいただきありがとうございました(◍•ᴗ•◍)
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